Deputy Commis Chef

PT Optima Karya, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur. Perusahaan kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir profesional Anda.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, inovatif, dan berdedikasi tinggi untuk membantu kami mencapai visi dan misi perusahaan. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim komisi untuk memastikan kualitas dan kecepatan layanan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Melakukan inspeksi kualitas pada bahan makanan dan hasil produksi.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan kemampuan tim komisi.
• Memastikan standar keamanan dan higienis di dapur.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.
• Memantau dan mengendalikan biaya operasional dapur.
• Melaporkan langsung kepada Commis Chef atau Kepala Dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka (misalnya, Sertifikasi Profesi Dapur Indonesia).
• Memahami dan menerapkan standar keamanan dan higienis di dapur.
• Memiliki kemampuan memimpin tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.
• Memiliki kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris atau bahasa lokal setempat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait