Head Chef

PT Optima Sinar Lestari, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner di Sumatera Utara, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Tersedia tempat kerja yang aktif di sebuah restoran bintang lima.

Perusahaan kami telah berdiri sejak tahun 2005 dan telah membangun reputasi sebagai salah satu restoran terbaik di Medan. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
2. Memimpin dan mengelola tim masak dengan baik.
3. Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.
5. Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan segar secara teratur.
6. Memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Lulusan S1 di bidang kuliner atau terkait.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang berlaku.
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Memiliki jiwa kepemimpinan dan kreativitas yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait