Sous Chef
PT Permata Mitra Group · 📍 Cilacap, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-18
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
PT Permata Mitra Group, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cilacap, Jawa Tengah. Sous Chef akan berperan sebagai asisten utama untuk kepala chef, bertanggung jawab untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan mulus dan efisien.
Di bawah bimbingan kepala chef, Anda akan membantu dalam merencanakan menu, mengatur stok bahan, dan memastikan semua masakan disiapkan dengan tepat waktu. Anda juga akan bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan kualitas dan standar keamanan makanan terjaga.
PT Permata Mitra Group menawarkan tempat kerja yang aktif, dengan kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional berpengalaman di industri kuliner.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Membantu kepala chef dalam merencanakan menu dan mengatur stok bahan.Memastikan semua masakan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.Mengawasi tim dapur untuk memastikan operasional berjalan dengan efisien.Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terjaga.Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.Melatih dan mengarahkan staf dapur.Mengikuti tren dan perkembangan terbaru di industri kuliner.Memberikan masukan dan saran untuk meningkatkan operasional dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.Pendidikan setidaknya SMA atau setara.Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.🛠️ Keahlian
KepemimpinanManajemen TimKeamanan MakananTeknik MemasakManajemen Stok
Lowongan Terkait