CDP (Chef de Partie) / Commis / Cook - Luxury Beach Resort in Nusa Penida, Bali

Bergabunglah dengan tim kuliner di Pemedal Beach Resort, sebuah destinasi mewah di Nusa Penida, Bali! Kami mencari profesional berdedikasi dan terampil sebagai CDP (Chef de Partie), Commis, dan Cook untuk meningkatkan pengalaman makan para tamu kami dengan hidangan luar biasa.

Di Pemedal Beach Resort, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, di mana Anda akan berkolaborasi dengan tim yang berpengalaman untuk menciptakan menu yang inovatif dan memuaskan. Lokasi kami yang menakjubkan di Nusa Penida memberikan inspirasi unik untuk menciptakan hidangan yang menggabungkan cita rasa lokal dan internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi sesuai dengan menu yang ditetapkan.
• Memastikan keamanan dan higienitas dapur dengan mengikuti protokol kesehatan makanan.
• Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan mengikuti tren kuliner terbaru.
• Memastikan dapur beroperasi dengan efisien dan teratur untuk memenuhi permintaan makan siang dan malam.
• Berkomunikasi efektif dengan tim dan manajemen untuk memastikan semua tugas selesai tepat waktu.
• Mengikuti dan menerapkan praktik keselamatan kerja serta prosedur keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai CDP, Commis, atau Cook di restoran atau resort mewah.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam kesehatan dan keselamatan makanan (misalnya HACCP, SAFE, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan menu baru.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki pengalaman kerja di resort atau properti pariwisata adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait